Нацрыба(моб)

белок

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
12 октября, 2026, 16:29
Уральские ученые создали кетчуп с белком из микроводорослей

Белковые добавки сегодня встречаются во многих продуктах. Сейчас их добавляют и в сухие завтраки, и в макароны, но до недавнего времени приправы оставались в стороне. Исследователи Уральского федерального университета имени первого Президента России Б.Н. Ельцина разработали томатный кетчуп, обогащенный белком микроводорослей Chlorella vulgaris. В отличие от многих, богатых белком культур, хлорелла является экологически чистым и […]

Фото: Geo-grafika GettyImages
7 октября, 2026, 11:00
Бактерии способны улучшить вкус альтернативных источников белка
Фото: Geo-grafika / GettyImages
26 августа, 2026, 09:10
Ученые научили растения производить молочный белок
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
20 июля, 2026, 11:14
Российские селекционеры разрабатывают сорта сои с содержанием белка более 50%
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
10 июня, 2026, 11:23
Nestlé подала патент на производство сывороточного белка из ослиного молока
25 марта, 2025, 18:05
Потребление белка животного происхождения в РФ достигло рекорда в 2024 году
4 марта, 2024, 11:51
ГК «ЭФКО» построит в ОАЭ биокластер для производства сладкого белка