Мировое производство зерна останется высоким, запасы вырастут

Производство зерновых в 2026 году сократится относительно рекордного уровня 2025 года, но останется вторым по величине за всю историю наблюдений. Запасы вырастут, сообщается в обзоре Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

ФАО опубликовала обновленные оценки мирового зернового рынка. Производство зерновых в 2026 году, по прогнозу организации, сократится относительно рекордного уровня 2025 года, но останется вторым по величине за всю историю наблюдений — около 2,999 млрд тонн.

Мировая торговля зерновыми в сезоне 2026/27 может уменьшиться на 3,3%, до 507,7 млн тонн. Основной вклад в снижение внесет сокращение торговли пшеницей — на 8,6%.

Поставки со стороны всех основных экспортеров, как ожидается, уменьшатся из-за ограничений предложения или логистических проблем.

Запасы

Мировые запасы зерновых к завершению сезонов в 2027 году, напротив, могут увеличиться.

«По состоянию на конец сезона 2027 года объем запасов зерновых в мире возрастет на 17,2 млн тонн, или на 1,8%, главным образом вследствие увеличения запасов пшеницы в Российской Федерации и на Украине, где из-за перебоев в экспортных поставках идет накопление запасов. Кроме того, ожидается увеличение запасов фуражных зерновых, в том числе запасов кукурузы в Южной Америке и ячменя в Австралии и на Украине», — сообщается в обзоре.

Потребление

В сезоне 2026–2027 годов мировой спрос на зерновые достигнет 2971 млн тонн, превысив показатель текущего сезона на 5,6 млн тонн (0,2%).

Ключевым драйвером роста станет пищевая промышленность: потребление пшеницы и риса для продовольственных нужд прибавит свыше 4 млн тонн (рост на 0,8% и 1,0% соответственно). Однако эти темпы несколько уступают прогнозируемому росту населения планеты, уточняется в обзоре.

В сегменте кормопроизводства, напротив, прогнозируется спад на 6,5 млн тонн (0,6%). Сокращение использования пшеницы и сорго в этой сфере лишь частично компенсируется ростом потребления ячменя, главным образом в Турции и Сирийской Арабской Республике благодаря высокому предложению на местных рынках.

Параллельно ожидается подъем промышленного потребления зерновых, в первую очередь кукурузы, на фоне растущего спроса со стороны производителей биоэтанола.

Что касается риса, его глобальное потребление увеличится на 0,6%, составив 558,8 млн тонн, что приведет к превышению спроса над прогнозируемым объемом производства.