Сергей Данкверт: дефицита шоколада на отечественном рынке не будет

Россельхознадзор не ожидает дефицита шоколада на отечественном рынке, но не исключает роста числа случаев подмены ингредиентов искусственными заменителями, сообщил журналистам глава службы Сергей Данкверт.

«Если цена повысится, есть опасность, что наши кондитеры будут писать одно, а класть другое, чтобы удешевить себестоимость производства, но дефицита не будет», — подчеркнул глава Россельхознадзора.

Сергей Данкверт заверил, что лаборатории Россельхознадзора располагают методиками выявления случаев подмены ингредиентов и будут делать это в рамках контрольно-надзорных мероприятий.