Научный взгляд: более глубокое понимание тенденций, формирующих потребительский спрос на декоративные растения

На основе опыта международных консультантов, отраслевых ассоциаций и отзывов покупателей выявлен ряд трендов, которые будут определять потребительский спрос на декоративные растения в обозримом будущем. По прогнозам Международной ассоциации производителей плодоовощной продукции (AIPH), в ближайшие пять лет мировой рынок цветочных и декоративных растений вырастет на 6,3 %, чему отчасти будет способствовать рост населения, но в большей степени — урбанизация. Поскольку все больше людей проживает в городах, растет спрос на развитые зоны отдыха и зеленую инфраструктуру.

В повседневной жизни современные потребители придерживаются более целостного подхода к здоровью и благополучию, придавая большее значение преимуществам декоративных растений, которые используют в ландшафтном дизайне. В последние годы уделяя больше внимания этичному образу жизни, потребители вкладывают больше средств в себя и свои дома, выбирая местные растения, которые менее требовательны к ресурсам и одновременно приносят пользу дикой природе.

 Цифровизация через социальные сети меняет способы общения, обмена опытом и приобретения растений потребителями. Ожидается, что более широкое распространение технологии блокчейн приведет к повышению прозрачности, предоставляя потребителям больше информации об углеродном следе при производстве декоративных растений, системах социального и экологического менеджмента. Чтобы оставаться конкурентоспособными, производители растений должны будут постоянно внедрять инновации. Автоматизированные системы производства растений, контролируемая среда, робототехника и геномика будут использоваться для более экономичной доставки новых, уникальных растений и цветов в нужное время и в нужное место.

Перед праздниками возрастает импорт декоративных цветочных культур и срезанных цветов, что увеличивает риск проникновения на территорию Российской Федерации карантинных вредных организмов. Испытательные лаборатории Всероссийского центра карантина растений Россельхознадзора (ФГБУ «ВНИИКР») аккредитованы на широкий перечень карантинных вредных организмов, в связи с чем могут выявлять вредителей и возбудителей болезней и предотвращать их проникновение на территорию нашей страны. В аккредитованных лабораториях используют методические рекомендации по выявлению и идентификации фитопатогенных организмов, разработанные в научных подразделениях ФГБУ «ВНИИКР».

Источники: Batt, P.J. (2023). Gaining a better understanding of the trends shaping the consumer demand for ornamental plants. Acta Hortic. 1368, 155-164
DOI: 10.17660/ActaHortic.2023.1368.21