Минсельхоз: сливочное масло в России дешевеет в опте, тренд перейдет на розницу

Сливочное масло в России начало дешеветь в оптовом сегменте, в среднесрочной перспективе цены начнут снижаться и в рознице, сообщили «Агроэксперту» в пресс-службе Минсельхоза.

Министерство ведет постоянный мониторинг отпускных цен на социально значимую продукцию, в том числе на сливочное масло. «Сейчас мы отмечаем снижение цен в оптовом сегменте, что в среднесрочной перспективе должно сказаться и на ценах в рознице», — сообщили в пресс-службе.

С начала года по 21 октября сливочное масло в России подорожало на 23,43%: правительство держит ситуацию на контроле, но ценовое регулирование этой продукции власти вводить не планировали. Сейчас увеличивается импорт, а производители обещали обеспечивать растущий спрос.

В пресс-службе министерства сообщили, что на сегодняшний день внутренний рынок полностью обеспечен сливочным маслом: этому способствует стабильный рост производства молока и импорт из дружественных стран.

Там напомнили, что сейчас реализуются меры, направленные на увеличение поставок сливочного масла из-за рубежа — к примеру, в текущем году были открыты поставки из Индии и Ирана, которые являются крупными экспортерами сливочного масла. Помимо этого, есть и собственные ресурсы: долгосрочной мерой развития рынка сливочного масла является наращивание производства сырого молока, а этот показатель ежегодно растет.

«В 2023 году было произведено 33,8 млн тонн продукции, что на 0,8 млн тонн превышает объем предыдущего года. В текущем году положительная динамика сохраняется. Рост производства позволит в перспективе достигнуть уровня самообеспеченности по молоку и молокопродуктам», — добавили в пресс-службе, напомнив и про меры государственной поддержки для молочной отрасли.