В Калининградской области открылся завод по производству солода

В Калининградской области начал работу завод по производству солода. В правительстве региона отметили, что это первое в области предприятие такого профиля. Продукцию будут использовать не только местные компании пивоваренной отрасли, но и производители из других российских регионов.

Планируемый объем производства нового предприятия, которое запустило ООО «Бриз», на финальном этапе реализации проекта составит 9 тыс. тонн. Солод будут делать из выращенного в области ячменя.

По данным Минсельхоза Калининградской области, ранее пивоваренные предприятия России в основном использовали иностранное сырье. Теперь они начнут применять солод отечественного производства.

В пресс-службе правительства региона сообщили, что в завод уже инвестировано 200 млн рублей, в том числе 100 млн рублей из Фонда поддержки предпринимательства Калининградской области. На открывшемся заводе предусмотрено 20 новых рабочих мест.

Кроме того, на уровне правительства обсуждается вопрос по производству хмеля на новом предприятии. 95% данного сырья в Россию ввозится из других стран из-за практически полного отсутствия его промышленного производства.

«Производство солода дает нам возможность активнее включать в севооборот ячмень, понятно, что он не в очень большом объеме пока идет сюда. Объем переработки пока не тот, на который мы нацеливаемся. Но это уже первые шаги, и хотелось бы сейчас договориться о том, что мы будем реализовывать и проект по хмелю, потому что это позволит серьезно нарастить присутствие нашей продукции на общероссийском рынке, который сейчас представлен всего несколькими проектами. С учетом нашей географии, климата было бы интересно заниматься выращиванием и переработкой хмеля здесь», – подчеркнул губернатор Калининградской области Антон Алиханов.