РФ увеличивает производство и экспорт макаронных изделий

«Рост объемов позволяет не только полностью обеспечивать потребительский рынок, но и способствует развитию экспорта», — отметили в ведомстве.

Так, за первые четыре месяца поставки макаронных изделий за рубеж увеличились на 32% в стоимостном и на 16% в физическом выражении к уровню аналогичного периода 2024 года.

Почти половину в общем объеме занимает производство продукции из твердой пшеницы, по оценке исполнительного директора Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Сергея Немировского. За последние три года выпуск макаронных изделий из твердой пшеницы вырос примерно в 1,5 раза, что обусловлено увеличением валовых сборов этого вида пшеницы, отметил эксперт.

Согласно данным Росстата, в 2024 году ее урожай составил 2,1 млн тонн (прирост к 2023 году — 0,6 млн тонн), а посевные площади увеличены на 300 тыс. га и достигли порядка 1,2 млн га. 

По прогнозам ассоциации, рост выпуска макаронных изделий в дальнейшем может составить 1–2% ежегодно. «Вместе с тем продолжится перераспределение между сегментами внутри товарной группы — доля продукции из твердой пшеницы будет увеличиваться, что связано с трендом на здоровый образ жизни и рациональное питание», — полагают эксперты.