Пшеница нового урожая в Курской области показывает лучшее качество в Центральном округе

Специалисты Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках государственного мониторинга зерна исследуют новый урожай пшеницы, выращенный в регионе, который по итогам обработанных проб показывает в Центральном федеральном округе лучший результат по объемам выявленной пшеницы 3-го класса.

На сегодняшний день в Курской области собрано 2 млн тонн пшеницы, при этом в испытательной лаборатории исследовано уже порядка 1,5 млн тонн зерна, сообщили специалисты.

«По результатам испытаний 27% от исследованного объема пшеницы отнесено к 3-му классу. Это самый высокий класс пшеницы, который произрастает в Курской области. Зерно такого качества — это ценная пшеница, которая обладает хорошими хлебопекарными свойствами», — сообщила заместитель директора Курского филиала Людмила Широбокова.

В этом году в регионе фиксируется большое количество пшеницы высокого качества, заметила она: за тот же период прошлого года доля пшеницы 3-го класса составляла около 5% от исследованного объема. Таким образом, на 29 июля Курская область является лидером по объемам выявленной пшеницы третьего класса в Центральном федеральном округе.

К четвертому классу отнесено более 55% или 818,8 тыс. тонн исследованной пшеницы: это также высококачественное зерно, которое имеет высокую степень очистки и содержит минимальное количество примесей. Менее 17% пшеницы классифицировано как 5-й класс.
Специалисты курского филиала отмечают, что в сравнении с урожаем прошлого 2023 года новый урожай отличается рядом высоких показателей — например стекловидностью зерна или числом падения. С начала 2024 года из региона было экспортировано более 147 тыс. тонн пшеницы.